Ελληνική Πατατοσαλάτα
Ελληνική Πατατοσαλάτα
Υλικά:
5 Πατάτες (μέτριες)
1 Κρεμμύδι (μεγάλο)
1 Φρέσκο κρεμμύδι
Ελαιόλαδο έξτρα παρθένο Askra
10 γρ. Κάππαρη
5 γρ. Μαϊντανό
3 γρ. Ρίγανη
5 γρ. Αλάτι
2 γρ Πιπέρι μαύρο φρέσκο τριμμένο
Εκτέλεση
Ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Βάζουμε τις πατάτες σε μια κατσαρόλα με νερό καλά αλατισμένο να βράσει.
Αφαιρούμε τις πατάτες και τις κρυώνουμε. Έπειτα τις αφήνουμε στην άκρη μέσα σε ένα μπολ.
Καθαρίζουμε και κόβουμε το κρεμμύδι σε φέτες. Συνεχίζουμε με το φρέσκο κρεμμύδι το οποίο θέλουμε να είμαι ψιλοκομμένο.
Πλένουμε τον μαϊντανό και αφού το στεγνώσουμε σε απορροφητικό χαρτί κρατάμε τα φύλλα του και τα ψιλοκόβουμε.
Για να σερβίρουμε την σαλάτα μας αναμειγνύουμε όλα τα υλικά μαζί εκτός από το ελαιόλαδο.
Τοποθετούμε το μείγμα σε ένα πιάτο της αρεσκείας μας και τελειώνουμε με άφθονο έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ASKRA